您现在的位置是:首页>生活 > 正文
全鸡做法大全家常 全鸡做法大全步骤
2023-05-15 07:36:41【生活】
简介 1、炖全鸡:(1)三黄鸡1条、黄芪1克、枣4克、桂圆4克、香菇60克、姜片10克、黄酒10克、枸杞1克。(2)黄芪,红枣,桂圆,香菇加水浸泡2小时。(3)
1、炖全鸡:(1)三黄鸡1条、黄芪1克、枣4克、桂圆4克、香菇60克、姜片10克、黄酒10克、枸杞1克。(2)黄芪,红枣,桂圆,香菇加水浸泡2小时。(3)将食材塞进三黄鸡鸡肚中。(4)锅中放鸡加水,姜,黄酒,浸泡后的料水。(5)大火煮沸转小火炖90分钟,加枸杞,盐,炖30分钟即可。
2、电饭煲炖整鸡:(1)鸡1只、姜若干片、葱2-3根、料酒、味事达、蚝油、蜂蜜、老抽、奥尔良腌料。(2)整鸡腹部剪开,洗净处理好内脏等,用竹签或牙签全身扎孔,以上调味料(除葱姜)依次倒入,抹匀,腌制一个半小时-两小时左右。(3)姜片抹少量油铺底,小葱划几刀折叠铺在姜片上,放入整鸡,腌料加入小半碗纯净水,看鸡肉的腌制情况决定放多少,一般稍莫过姜片即可。电饭煲选择“炖鸡”模式,35分钟后即可享用。
3、懒人焖鸡:(1)制作配料:整只鸡1只、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、五香粉适量、姜丝3片、蜂蜜1勺、糖色1勺、盐半勺。
准备一只土鸡,提前处理清洗干净;然后用牙签在身上扎很多小洞,方便入味儿;(2)把鸡放在保鲜袋里,加入生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 五香粉适量 姜丝3片 蜂蜜1勺 盐半勺 ;(3)然后晃均匀,把料汁均匀裹在鸡身上,用力按摩几分钟,然后密封放在冰箱至少腌渍2小时以上,时间宽裕的话,可以冷藏一晚;(4)电饭煲底部铺上一层小葱和生姜片;(5)腌好的鸡,把鸡肚子里塞点葱结和姜片;(6)再把鸡放在电饭煲里面;汤汁也加进去,最好再加1勺糖色;(7)按煮饭键,大约煮40分钟左右;(8)时间到了,打开电饭煲,香味扑鼻而来,表面颜色比较浅;(9)翻过来颜色就比较深,然后先把鸡拿出来,电饭煲的汤汁倒在锅里,大火收汁,然后过筛淋在鸡身上即可。
下一篇:袍怎么组词 袍字组词有哪些
相关文章
热门排行
热点内容
高铁发车后可以退票吗 高铁发车后可不可以退票
如何鉴别太空棉的真假 怎么鉴别太空棉的真假
海螃蟹怎么做好吃又简单 爆炒小海蟹超家常做法分享
中秋节都干什么 中秋节人们都会干什么
好听的昵称励志一个字 好听的昵称励志一个字有哪些
空调放哪里最旺财 什么位置放空调好
德不孤必有邻出自 德不孤必有邻出自何处
焖面条的家常做法大全 焖面条有哪些家常做法大全
坐火车不能带玻璃水杯吗 坐火车可以带玻璃水杯吗
唯美清新的昵称 关于唯美清新的昵称
属牛微信好运吉利发财名 属牛微信好运吉利发财名有哪些
生脱骨鸡爪煮几分钟能熟 煮鸡爪的时间
新鲜苜蓿怎么保存长时间吃 新鲜苜蓿如何保存长时间吃
死虾能冷藏吗 死虾可以冷藏吗
晒干的缸豆怎么做好吃 晒干的缸豆做法