您现在的位置是:首页>生活 > 正文

酸甜藠头腌制方法 酸甜藠头腌制方法是啥

2023-06-26 03:55:43生活

简介 1、酸甜藠头在腌制的时候要准备好新鲜藠头5千克,白糖2千克,食用盐500克米醋3千克,把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后,切掉底部的根须,用清水洗

1、酸甜藠头在腌制的时候要准备好新鲜藠头5千克,白糖2千克,食用盐500克米醋3千克,把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后,切掉底部的根须,用清水洗净,再放在清水中浸泡3~5小时,泡好以后去除控掉水分。

2、把藠头放在干净的盆或者坛子中,加入适量食用盐调匀,以后腌制三四天以后,把腌出的水分倒掉,再把准备好的白糖,米醋等调味料入锅煮开,等它降温以后直接倒入到藠头中密封腌制20天,这是里面的藠头就能入味,酸甜爽口的藠头就已腌好,取出以后可以直接吃。