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烤腰用什么料好 如何腌制出好吃嫩滑的烤腰串
2023-07-21 21:40:24【生活】
简介 1、烤腰用葱姜,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,料酒,蚝油腌制。2、猪腰3-4个,竹签,猪肥肉约500克。3、将腰子对半切块,去掉中间的白色部分,将腰子
1、烤腰用葱姜,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,料酒,蚝油腌制。
2、猪腰3-4个,竹签,猪肥肉约500克。
3、将腰子对半切块,去掉中间的白色部分,将腰子切成大小合适的块状,用清水泡去血水。
4、接着将腰子控干水分,装入碗中加入葱姜,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,料酒,蚝油抓拌均匀。
5、腌制十分钟后再将猪肥肉切薄片,每片肥肉夹一个腰子块,将它们串在竹签上面,即可开始烤啦。
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