您现在的位置是:首页>生活 > 正文
菠萝馅小蛋糕的做法 菠萝馅小蛋糕怎么做
2023-12-30 09:30:30【生活】
简介 1、食材:低筋面粉100克,鸡蛋4枚,白糖60克,泡打粉2克,玉米胚芽油30克,奶粉20克,香草精1克,盐2克,自制菠萝果酱150克。 2、先把面...
1、食材:低筋面粉100克,鸡蛋4枚,白糖60克,泡打粉2克,玉米胚芽油30克,奶粉20克,香草精1克,盐2克,自制菠萝果酱150克。
2、先把面粉、盐和奶粉混合。
3、倒入泡打粉拌匀。
4、用细筛把混合的粉类筛过备用。
5、把四枚鸡蛋磕在蛋盆里。
6、用打蛋器进行搅打全蛋,搅打方法依次为底-中-高至高-中-低,不要一次把档位推到高档,这样可避免泄水。
7、搅打至中性发泡时分三次加入白糖,每加一次都要彻底打融后再加第二次。
8、搅打至湿性性发泡时,滴入几滴香草精打匀。
9、再继续搅打至半干性发泡即可。
10、先舀四分之一蛋发糊放入干粉盆内同干粉混合拌匀。
11、把蛋糊拌匀后,倒入玉米胚芽油搅拌均匀。
12、然后把剩余的蛋发糊再分三次兑入面糊盆里,每次都要翻拌均匀再兑入第二次。
13、把模具里放入纸杯,把拌好的蛋糕面糊在每只纸杯里舀四分之一满。
14、烤箱提前以上下火190度预热8分钟,然后把烤盘置入烤箱进行烘烤5分钟。
15、烘烤5分钟后取出。
16、此时蛋糕糊基本定型但未上色,然后舀入适量菠萝果酱逐一放在上面。
17、再舀入蛋糕糊放入纸杯七分满。
18、舀好蛋糕糊后,二次入炉进行烘烤,烘烤时间为8-10分钟左右。
19、把蛋糕表面烤至微黄便可取出。
20、晾凉后便可当茶点来食用。至此操作完成,共用时35分钟。
上一篇:前跟高后跟低的鞋子叫什么鞋 前跟高后跟低的鞋子叫哪些鞋
下一篇:last_page
相关文章
热门排行
热点内容
姓墨的古风霸气名字 姓墨的古风霸气名字推荐
剩菜放在冰箱里能放几天 剩菜可以放冰箱多久
卡西欧wed是什么意思 卡西欧wed有何意思
绿茶用什么泥料紫沙壶泡最好 泡绿茶的紫沙壶推荐
养什么花转运呢 养转运的花推荐
冬天手上静电怎么除 冬天手上静电如何除
牛蛋怎么做才能好吃 牛蛋的做法
香瓜放冰箱冷藏可以吗 香瓜能放冰箱冷藏吗
螃蟹存放冰箱里能存几天不死 新鲜螃蟹存放冰箱里能存多长时间
简单好听的陌陌昵称 简单的女生陌陌网名
牛瘪汁是什么 牛瘪汤是什么东西
中元节上坟什么人忌讳 中元节上坟哪些人忌讳
怎么烧新鲜羊肉好吃又简单 红烧新鲜羊肉的做法
网名 男生 阳光霸气二字 霸气二字男生网名精选
竹笋焯水后怎么保存 竹笋焯水后保存方法